Как приготовить рогалики в духовке

Автор: funcnunaless 5 комментариев

Молоко подогреть (оно должно быть теплым, не горячим), добавить дрожжи и 1 ст.л. сахара.
Масса должна подняться (у меня на это ушло 15 минут).

Добавить 150 г муки, перемешать.

Опара должна хорошо подняться (на это уходит 15–25 минут).

Яйца растереть с сахаром.

В опару добавить яйца, перемешать

Добавить размягченное масло, перемешать.

Добавить 300–350 г муки, хорошо перемешать.

Поставить тесто в теплое место (я в чашку наливаю теплую воду, ставлю в нее посуду с тестом), накрыть полотенцем.

Тесто должно хорошо подняться (на это уходит 30–40 минут).

После того, как тесто поднимется, в него надо добавить еще муки. Тесто не должно быть сильно крутым, и не должно прилипать к рукам.

Готовим начинки.
В блендер положить орехи.

Измельчить, добавить сахар, перемешать.

Яблоко почистить, нарезать кубиками, перемешать с сахаром (можно добавить корицу).

Тесто разделить на 3 части.
Каждую часть раскатать в круг, толщиной 2–3 мм.

Круг разрезать на 8 треугольников.

На широкий край выложить по 1 ч.л. начинки.

Свернуть рогалики.

Край рогалика немного прижать, чтобы во время выпечки они не раскрылись.

Противень смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Выложить рогалики.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку.
Выпекать в течение 20–25 минут.

Приятного аппетита!


Источник: https://www.say7.info/cook/recipe/618-Rogaliki-s.html

5 комментариев для “Как приготовить рогалики в духовке

  1. И для меня новый вариант начинки, хотя и грибочки часто фарширую и паштет готовлю... спасибо за оригинальные идеи!!!

  2. В самих Луховицах и по всей трассе от Коломны до Луховиц прямо на трассе продают продают свежие огурчики, но ехать туда с пробками по Рязанке ой, как тяжело... Сухой засол огурцов мне очень нравится. Спасибо , Наташа за напоминание о рецепте, он многим сейчас пригодится.

  3. Спасибо всем за внимание и комплименты!Они вселяют вдохновения на кулинарные подвиги, честное слово!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *