Пирожки с картошкой жареные на воде фото

Автор: caudosu 4 комментариев

В глубокую посуду наливаем теплую воду, ее можно заменить молоком или сывороткой. Затем насыпаем сахар, соль и добавляем масло.

Затем засыпаем дрожжи и муку (пару стаканов). Хорошенько перемешиваем до получения однородной массы.

Постепенно засыпаем оставшуюся муку и начинаем вымешивать тесто. Нам необходимо, чтобы оно было достаточно густым и эластичным и не прилипало к рукам.

Теперь накрываем тесто тканью и ставим в теплое место без сквозняков. Оставляем приблизительно на час, пока оно не увеличится в объеме в два раза.

Затем мы его немного обминаем и опять возвращаем в теплое место.

После того, как тесто снова увеличится вдвое, мы его вынимаем и начинаем отделять от него небольшие кусочки, из которых мы должны сформировать шарики (руки необходимо смазать маслом). Выкладываем шарики на разделочную доску, смазанную маслом.

Даем нашим шарикам время постоять в тепле, а тем временем займемся начинкой. Для начала мы отвариваем картофель до полной готовности.

Лук чистим и нарезаем на мелкие кубики.

В сковороде разогреваем масло и обжариваем на нем лук до золотистого цвета.

Картофель измельчаем и перекладываем к нему обжаренный лук, добавляем соль и специи и тщательно перемешиваем.

Теперь берем один шарик из теста и раскатываем его в пластинку. В середину выкладываем ложку-полторы начинки.

Затем тщательно соединяем края так, чтобы при обжарке они не разошлись.

В сковороде разогреваем растительное масло и выкладываем на него пирожки швом вниз. Обжариваем со всех сторон на среднем огне.

Готовые пирожки выкладываем на тарелку, предварительно удалив лишнее масло при помощи бумажного полотенца.

Оценить рецепт Жареные пирожки с картошкой:

4

средняя оценка: 4.6, всего голосов: 129

Важно! Видео может отличаться от текстовой версии рецепта!

Рекомендуем рецепты:
Тыква, запеченная с корицей и маскарпоне
Блины с копченой курицей
Расстегай с грибами
Креп Сазетт (Crepe Suzette)
Гречневая каша с тыквой


Похожие рецепты:
Подборки рецептов:

Источник: http://povar.ru/recipes/jarenye_pirojki_s_kartoshkoi-14297.html

4 комментариев для “Пирожки с картошкой жареные на воде фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *