Рецепт домашнего сыра из магазинного молока

Автор: sansstocwi 1 комментариев

Натуральный домашний сыр полезен для организма и по энергетической ценности сыр превосходит мясо, так как в нем сохраняются все полезные качества молока, да еще и в концентрированном виде.

Натуральные сыры богаты белком, который усваивается лучше, чем молоко — на 98-99%!

Натуральный домашний сыр богат минеральными веществами и витаминами.

Для того, чтобы покрыть дневную норму кальция, достаточно съедать 100 г сыра в день.

Конечно же, самый вкусный сыр получается из домашнего деревенского молока, но если у вас нет возможности его приобрести, то можно приготовить домашний сыр из магазинного молока.


Чтобы продукт получился таким же вкусным, тщательно выполняйте все рекомендации и соблюдайте рецепт, тогда домашний сыр из магазинного молока у вас обязательно получится.

Ингредиенты:

  • 3 литра покупного молока жирность 3,2 (со сроком годности не более 5-7 дней)
  • 1 литр кефира ( жирность 2,5)
  • соль по вкусу

Как приготовить сыр из магазинного молока:

Выливаем кефир в кастрюлю и ставим на небольшой огонь. Примерно через 5-7 минут наверх поднимется шапочка творога

Выключаем огонь и процеживаем — творог нам не нужен,можно съесть, а вот сыворотку поставим в теплое место на 2 суток.

Через 2 суток ставим молоко на огонь,доводим до кипения, уменьшаем огонь и вливаем тонкой струйкой сыворотку (не ждите неприятного кислого запаха от сыворотки). Через 5-7 минут наверх всплывает сыр.

Шумовкой вынимаем полученный сыр и процеживаем через густую марлю.

Солим, перемешиваем и кладем под пресс на ночь в холодильник.

Домашний сыр из магазинного молока готов. Приятного аппетита!


Предыдущая статья:Плавленый домашний сыр из творога с какаоСледующая статья:Домашний сыр из молока и творога. Рецепт без яиц

На ту же тему
  • Сыр из молока и кефира с тмином и зеленью

  • Сыр из сметаны и кефира в домашних условиях

  • Сыр из козьего молока на простокваше

Источник: http://syrodelkin.ru/domashnij-syr-iz-magazinnogo-moloka-recept.html

1 комментариев для “Рецепт домашнего сыра из магазинного молока

  1. Венер, за кадром осталось штучки 4, возьми так, незаметненько)) я никому не скажу0)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *