Рулет с цветной капустой рецепт

Автор: llorenir 1 комментариев

Мясной рулет с цветной капустой и брокколи

Ингредиенты

  • Мясной фарш - 1 кг.
  • Цветная капуста - 3 крупных соцветия
  • Брокколи - 3 крупных соцветия (можно заменить крупными шампиньонами)
  • Бекон - 100 г.
  • Белый хлеб без корки - 4 ломтика
  • Молоко - 150 мл.
  • Яйцо — 1 шт.
  • Луковица крупная — 1 шт.
  • Сельдерей - 2 стебля
  • Чеснок - 2-3 зубчика
  • Соль, молотый черный перец - по вкусу.

Способ приготовления

  • Шаг 1 Брокколи и цветную капусту отварить в подсоленной воде до готовности, около 7-8 минут. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
  • Шаг 2 Бекон нарезать на мелкие кусочки.
  • Шаг 3 Лук, чеснок, петрушку и сельдерей мелко порубить.
  • Шаг 4 Жарить бекон на сухой сковороде на умеренном огне до золотисто-коричневого цвета, около 7 минут. Выложить бекон на тарелку.
  • Шаг 5 В сковороду положить лук и сельдерей. Жарить, помешивая, до мягкости, около 6-7 минут. Добавить чеснок и жарить, помешивая, еще 1 минуту.
  • Шаг 6 Хлеб размочить в молоке, слегка отжать.
  • Шаг 7 Положить в миску фарш, хлеб, бекон, обжаренные овощи, яйцо, петрушку, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешать.
  • Шаг 8 Уложить половину фарша в прямоугольную форму. Сверху положить в ряд соцветия брокколи и цветной капусты, слегка вжимая их в фарш. Накрыть капусту оставшимся фаршем.
  • Шаг 9 Форму накрыть фольгой и поставить в разогретую до t 200 градусов С духовку. Запекать 30 минут. Затем снять фольгу и продолжить запекать еще 10 минут.
Приятного аппетита!
Если нравится рецепт, то ЖМИ кнопку
Просмотров: 3 328автор: al96ka20-11-2014, 04:190
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
Популярные салаты на Жрать.ру
Вкуснейшие рецепты в вашей ленте каждый день! x
Источник: http://www.jrati.ru/meat-dishes/6597-myasnoy-rulet-s-cvetnoy-kapustoy-i-brokkoli.html

1 комментариев для “Рулет с цветной капустой рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *