Салат тайский с фунчозой

Автор: waymula 4 комментариев

Привет всем!

Фунчоза — это лапша из рисовой муки, продается в любом супермаркете. Из нее можно готовить горячие блюда и салаты. Рисовая лапша нейтральна по вкусу, поэтому отлично сочетается с мясом и овощами. Я впервые готовлю из этого продукта и свое знакомство решила начать с салата. Это острый салат из фунчозы и  свежих овощей — максимально витаминизированными и полезными. Любители острого и низколорийного — прошу!

Продукты:

 фунчоза — 100 г

огурец свежий — 1 шт

морковь — 1 шт

перец  болгарский -1 шт

приправа из перца чили

чеснок — 3 зубочка

оливковое масло — 2 ст.л.

соевый соус — 2 ст.л.

Приготовление:

Фунчоза готовится очень быстро и ее важно не переварить.

Поэтому заливаем кипящей, подсоленной водой и оставляем на 10 минут, накрыв крышкой.

Пока фунчоза доходит до кондиции, займемся подготовкой овощей.

Огурец нарезаем  соломкой

И морковь  соломкой

Болгарский перец очищаем от семян и перегородок.

 Нарезаем в длину соломкой

Теперь приготовим заправку.

Чеснок выдавливаем в чашку с приправой из перца чили.

Если нет готовой, можно нарезать кусочек свежего острого перца чили,  вместе с семенами.

Мы же любим острое? 

Я с удовольствием воспользовалась одной из острых приправ, привезенной из Тайланда моей сестричкой.

Кстати фунчоза тоже оттуда 

Добавляем, сюда же,  соевый соус и оливковое масло.

Фунчоза,  к этому времени,  уже готова.

Сливаем  воду, с помощью сита,  чтобы эти тонкие нити не убежали через отверстия дуршлага.

Кухонными ножницами немного «пострижем» ее, чтобы нити не были такими длинными.

Это можно было сделать еще до приготовления, но я не стала прикладывать силу — сырая фунчоза  достаточно жесткая. Отправляем  к подготовленным овощам с заправкой

Аккуратно, с помощью двух вилок, все перемешиваем

и ставим в холодильник на пару часов настояться.

Просто, правда? А как полезно!

Лично мне и моим родным, понравился такой легкий салатик.

Могу сказать, мое знакомство с фунчозой прошло удачно 

Несомненно, этот продукт внесет разнообразие

в привычные нам блюда.

Салат из фунчозы готов!

Если вам понравилась статья, будьте добры, поделитесь информацией со своими друзьями!

Источник: http://zhenskajslabost.ru/chto-prigotovit/salat-iz-funchozy

4 комментариев для “Салат тайский с фунчозой

  1. Аллочка, пирожное должно быть очень вкусным, уже ярко представила себе на вкус!!!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *