Салаты вкусные из огурцов на зиму пошаговые

Автор: Лиана 3 комментариев

1 Огурцы помыть, сменив несколько раз воду, в последний раз при мытье ошпарить огурцы кипятком.

2 Удалить огуречные хвостики на 1-1,5 см с каждой стороны.

3 Подготовленные огурцы сложить в чистую сухую посуду, обильно пересыпать солью и убрать в холодильник на двое суток.

4 Слить солёный огуречный настой, который образуется, сами огурцы разделать дольками или грубыми кружочками. Не мельчить!

5 Болгарский перец желтого и красного цветов очистить изнутри от семечек и мембран, мякоть паприки порезать грубой соломкой. Чеснок разобрать на дольки, разделать слайсами или брусочками, чили порубить тонкой соломкой, удалив при этом семенной стержень.

6 В сотейнике смешать соль, тмин, сахар и зёрна жёлтой и красной горчицы, влить 1,5 литра воды - маринад прокипятить, влить уксус и дождаться снова момента закипания, снять с плиты.

7 Банки для консервирования обработать специальным стерилизующим средством или прокипятить. Уложить салат из огурцов в подготовленную посуду, залить кипящим маринадом и добавить подсолнечное масло.

8 Банки плотно укупорить или закатать под железную крышку, поставить банки в посуду с водой и стерилизовать салат в течение 20-25 минут.

9 Готовый салат из огурцов на зиму хранить в холоде.

Рецепт "Салат из огурцов на зиму" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Источник: http://tvoirecepty.ru/recept/salat-iz-ogurtsov-na-zimu

3 комментариев для “Салаты вкусные из огурцов на зиму пошаговые

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *